|
|
Kirschtaart Met Slagroom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor een springvorm van 27 cm doorsnede:
*330g mix voor biscuit
*5 eieren
*3 eetlepels water
*kirsch aroma
*0,5 liter slagroom
*50g suiker
*kersenvulling
*chocoladeglazuur
*bresilienne
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor een springvorm van 27 cm doorsnede:
*330g mix voor biscuit
*5 eieren
*3 eetlepels water
*kirsch aroma
*0,5 liter slagroom
*50g suiker
*kersenvulling
*chocoladeglazuur
*bresilienne
De mix voor biscuit, de eieren en het water samenvoegen en opkloppen gedurende 10 minuten.
Vervolgens dit stijf en luchtig beslag in de springvorm gieten en bakken in een voorverwarmde oven gedurende 35 minuten op 180?c.
De afgekoelde biscuit twee maal doorsnijden en besprenkelen met het kirsch aroma,nadien de slagroom met de suiker opkloppen en de biscuit hiermee vullen en ook een laagje kersenvulling aanbrengen.
De taart toeleggen en volledig bestrijken met slagroom, de zijkanten aandrukken in de bresilienne.
Tenslotte de taart versieren met toefjes slagroom en eventueel gekonfijte kersen. In het midden van de taart met chocoladeglazuur Kirsch schrijven.
|
|
|